自己在家烹饪干净，健康又省钱。烹饪的小窍门对于最大程度地保存食物营养素，避免在烹饪的过程中营养素的损失，避免因为吃得不合适造成对身体健康的影响。

         1.炒菜快出锅前放盐。对于口味较重的人，每天限制盐在5-6克以内，感觉没有味道。后放盐，盐存在于菜品表面，吃起来有咸味。

        2.多使用没有什么热量的胡椒、芥末、醋、咖喱等，而减少盐的用量。

        3.青菜先洗后切，减少蔬菜表面泥污、农药的污染，也避免清洗过程中营养素的损失。

        4.草酸盐含量高的叶菜，如菠菜、苋菜，快速沸水焯一下，避免肾结石的风险。

        5.做汤，水开后放菜，减少营养素挥发损失。

        6.油温不宜过高，尽量避免油炸，减少对胃酸的影响，也就减少了患胃癌的风险。

        7.味精不致癌，但味精含的钠对血压不友好，尽量少用或不用。

        8.冻肉最好在冰箱0-4°预先解冻，营养损失最少且不易造成细菌繁殖，最大限度保持肉质鲜美。

        9.常备吸油纸，去除菜品中多余的油脂，等于去除对体重不友好的热量。

健康烹饪，吃得幸福！

如何使用EAP预约您的咨询师？

方式一：选择顶部菜单栏、或进入本平台首页，选择【预约EAP咨询】，登录进入后可查看并选择咨询师进行预约。

登录方式：

用户名：中石油员工邮箱

初始密码：000000

方式二：您可随时拨打24小时热线，我们将为您提供及时的支持，并帮您预约适合的咨询师。

国内拨打：400 650 6605（手机）            海外拨打：0086-10-65186966

800 810 6605（座机）

方式三：使用海外风险预警APP-----进入员工管理-----选择心理健康-----点击预约咨询