外卖/饭堂怎么吃才健康?


虽然我们都知道饭菜自己煮更健康,但因为工作太忙,没时间自己做饭,所以只能点外卖或去单位食堂吃饭。那么我们该如何在外卖,或食堂里选择营养菜式,可以从如下几方面把关:

        1.选择卫生状况良好、食材新鲜的商家,保证吃了以后不会生病。

        2.一份正餐需要包含丰富的蔬菜、蛋白质含量高的肉食、自己喜欢的主食。

        3.从颜色上选择蔬菜的品种,颜色越多,提供给身体的营养素越丰富,可以选择绿色叶菜、红色的西红柿、胡萝卜、紫色的茄子、黑色的木耳、白色萝卜,可以把这些色彩不同的蔬菜分配到三餐里。

        4.把一些根茎类的食材归类到主食,比如用土豆、红薯、芋头替代相同重量的米饭、馒头,既保证矿物质营养素的摄入,也对控制体重有益。

        5.鸡蛋、牛奶、酸奶、奶酪含有优质的蛋白质和钙质每天都要有,不喜欢奶制品的伙伴,可以加大豆浆、豆腐的量,这些是优质的植物蛋白,也含有丰富的钙质。

        6.常见肉类食物蛋白质含量从高到低的顺序是:鱼虾、鸡鸭、牛羊、猪,这也是油脂含量由低到高的顺序。优质蛋白质是我们身体需要的油脂的热量会比较高,对于减重,或者存在三高、脂肪肝的伙伴,应该选择油脂低的食物。

 

 

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