尼日利亚风土人情(二)


风俗文化 尼日利亚 风土人情 0   0

    饮食

  尼日利亚人在菜肴方面忌咸喜辣,讲究丰盛实惠。

  主食—般为面食和米饭;副食为虾、鱼、鸡、牛肉、羊肉等:蔬菜为豆类、山芋、西红柿、洋葱、土豆、黄瓜等;调料为胡椒粉、奶油、糖、葱、盐、醋等。

  喜食粥汤,爱喝的汤主要有两种:一种是用炸甜瓜干、葫芦干、西红柿块、鱼或鸡混合煮的“埃古西汤”;一种是用肉末和香蕉煨制成的“阿卡拉汤”。

  “五色饭”为尼日利亚的特色性食,即用黄色的玉米面、浅黄色的木薯面、咖啡色的豆类面、绿色的蔬菜、红色的西红柿混合在一起烧制而成的糕状或糊状食物。

  尼日利亚盛产落花生、可可、棕榈油、椰子、柑橘、玉米、御谷、木薯、山药和甘蔗等。

  尼日利亚人用餐多以右手直接取食,在正式场合也会使用刀叉。

  用餐时通常男子、女子、孩子各自坐在一起。若是来客人,也是与自己拜访之人坐在一起用餐。

  小贴士

  小费

  请尼日利亚人帮忙,务必要付给对方小费,他们认为付小费是对自己劳动的—种必要肯定,给不给小费与是否尊重自己直接相关。因此,外出身上应常备些零钱。

  服饰

  尼日利亚人的穿着打扮往往因民族与宗教信仰不同而存在一定的差异。

  在正式社交场合他们—般会穿正装,以示庄重和尊重。

  在日常生活中,他们通常穿着本民族的传统服装。男士大多穿长袖衬衫,瘦腿裤,外穿白色大袍,头上再戴一顶白色无檐圆帽。

  尼日利亚女子的服装通常由几块色彩艳丽的花布组成,未婚少女用两块花布,一块裹在腰上做裙子,另一块则裹在上身当上衣。已婚妇女则一般要用三块花布,其中两块用法与未婚少女相同,第三块则披在肩上。

  尼日利亚人喜欢赤脚穿拖鞋。妇女首饰颇多,常戴耳环、项圈、手镯、脚镯,但不爱戴戒指。

  婚俗

  尼日利亚人根据民族的不同,婚俗也大不相同。

  无论是传统婚礼还是现代婚礼,都要有彩礼和宗教仪式,许多人会被邀请来见证这一重要时刻。彩礼的数量各地不,约同鲁巴人的彩礼很少,而伊博人的彩礼较多。彩礼有食物(如薯蓣)、牛、饮料、服装和钱财等,还包括用来祈祷的物品,如圣书或南方—些民族中的柯拉果。

  下彩礼后,传统婚礼和现代婚礼都会依照伊斯兰教或基督教的仪式进行。

  有些民族还有一些特殊的结婚习俗。例如,伊博族少女要经过育肥才能成为新娘,因为男人认为肥胖的女人是最美的,所以凡到待嫁年龄的少女就要单独关到一间屋内育肥;北部豪萨人的婚礼是按照伊斯兰教的程序和仪式进行的,通常比较复杂。

  民居

  尼日利亚的大多数传统房屋都有几个重要的组成部分:可容纳多达上百人居住和多所房屋的大院子;庭院呈长方形,有高墙,既不影响通风和采光,又可起到保护隐私的作用;院子门口单设有会客室,避免客人一进门就直接到了院子。

  尼日利亚房屋建筑材料的选用与居住地的气候有关。传统房屋的建筑材料多为泥土、木材、椰树席子、棕榈叶以及稻草。在南方,最常见的屋顶是用椰树席子和草席做的。在北方,撒哈拉地带的屋顶通常是平的土屋顶,呈正方形盒状结构。因北方炎热,树木稀少,房屋的厚墙与土屋顶能起到隔热的作用。在不太炎热的中部地区,人们多用木材建房。伊博人用黏性大的红土建房,用木桩支撑椰树席子做屋顶。

  节日

  尼日利亚的主要节日有新年(1月1日)、耶稣受难日(4月6日)、复活节(春分月圆后的第一个星期日)、劳动节(5月1日)、儿童节(5月27日)、民主日(5月29日)、国庆节(10月1日)、圣诞节(12月25日)、节礼日(12月26日)等。穆斯林的节日还有开斋节和宰牲节(具体日期以官方根据伊斯兰历法公布的日期为准)。

  小贴士

  奥孙节

  奥孙节是尼日利亚约鲁巴族的传统节日,2005年被列为世界文化遗产,奥孙是尼日利亚一条河的名字,传说奥孙和奥索格博王订下协议,每年祭河喂鱼,奥孙河东可以使不孕的妇女怀孕,奥孙节通常在每年8月开始,延续一周。节日期间会有成千上万的尼日利亚人和外国游客前来奥孙河祈福。

  宗教

  尼日利亚居民主要信奉基督教和伊斯兰教,其中,约50%信奉伊斯兰教,约40%信奉基督教,其余信奉传统宗教。穆斯林主要分布在除中部地带以外的北方豪萨一富拉尼人聚居区;基督教徒主要分布在尼日利亚东南部;在约鲁巴人聚居的西南部,穆斯林教徒与基督教徒均有分布。

  小贴士

  阿布贾国家清真寺

  阿布贾国家清真寺亦称尼日利亚日家清真寺,是阿布贾规模最大的清真寺。它始建于1984年,除集会活动时间外,也对非伊斯兰教徒开放。

  主要禁忌

  尼日利亚人认为食指是不详之物,无论谁用右手的食指指向自己,都是一种挑衅的举动。

  在尼日利亚的任何地点都不要随便拍照,尤其是在政府部门、港口码头、军事设施等量地,以及著名建筑物、清真寺等地。

  尼日利亚人在交谈中,忌讳说“黑”;忌讳对方盯视自己,认为这是不尊重人的行为。

  尼日利亚的已婚妇女忌讳吃鸡蛋,她们认为吃了鸡蛋就不会生育。孕妇不能在夜间出行。尼日利亚一些民族禁止吃蛇。

  尼日利亚伊博人对来访客人若迟迟不端出柯拉果,即表示拒客,客人应该赶快告辞,避免发生不快。

  尼日利亚的基督教徒忌讳数字“13”,认为它是厄运和不吉祥的象征。

  不要与尼日利亚人谈论有关政治、宗教和政府的话题。

  小贴士

  尼日利亚人众多,民族繁杂又奇特;

  女人讲究梳高发,胖女媲美受宠热;

  普遍性格都实在,不搞花套埋扣折;

  心地热情很纯真,态度忠恳不造作;

  注重礼节和礼仪,文明礼貌待宾客。

  摘自《中国石油员工海外出行读本》