饮食

　　印尼人口味较重，喜爱甜、辣味，调味时常加入各种香料，辣椒酱、咖喱等是餐桌上常见的佐料。菜肴、海鲜的烹饪方法多样，以炸、烤、煎为主；

　　印尼是水果王国，盛产香蕉、芒果、菠萝、木瓜、荔枝、榴莲、山竹等各种热带水果，其中香蕉的品种多达几十种，品种不同，吃法也不同，有的生吃、有的煮着吃、还有的用油炸，等等；

　　咖啡和茶是印尼人的日常饮料。由于当地气候炎热，除冰淇淋、汽水外，印尼人还喜欢喝用菠萝、椰子、芒果等水果制成的各种冷饮；

　　印尼的穆斯林不饮酒，非穆斯林多只喝啤酒和葡萄酒，一般不喝烈性酒。

　　小贴士

　　印尼风味小吃

　　印尼人喜欢用香蕉叶或棕榈叶把大米或糯米包成菱形蒸熟吃，称为“克杜巴”；他们还喜欢吃凉拌什锦菜和什锦黄饭。印尼风味小吃还有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、豆酵饼、炒米饭及各种烤制糕点等。

　　服饰

　　印尼人的传统服饰为巴迪衫和纱笼，并配有色调一致的腰带和披肩。服装面料—般为针织、蜡染布和丝绸。“巴迪衫”被印尼人称为“国服”，由传统的蜡染布制成，纱笼则为当地男女老幼皆可穿着的服装，正式场合中，男士上身可穿长袖巴迪衬衫，下身可穿深色裤子，女士—般穿巴迪或其他面料的套装。在工作场合，男士通常穿着统一工装、长裤、衬衫或巴迪衫；女士-般长裤、有袖上衣、制服裙或巴迪布衣服。

　　小贴士

　　节日

　　印度尼西亚的主要节日有新年（1月1日）、民族觉醒日（5月20日）、独立日（8月17日）等，此外还有伊新兰教历新年、开斋节、宰牲节、圣诞节、卫塞节等宗教节日。

　　婚俗

　　印尼人的婚礼很隆重，部分仪式带有宗教色彩，或在教堂举行或由长老主持在家举行。婚

　　礼上，新船新娘多穿着本族服装，大城市也不例外。除巴厘等族外，其他部族婚礼一般都在女方家举行，并要举办婚宴。印尼实行一夫一妻制，经法院裁决后允许多娶。

　　小贴士

　　旅游景点

　　印尼的主要旅游景点有巴厘岛、婆罗浮屠佛塔、“美丽的印度尼西亚”缩影公园、日惹苏丹王宫、多巴湖等。

　　宗教　　

　　印尼人口中的约87%信奉伊斯兰教，是世界上穆斯林人口最多的国家，约6.1%信奉基督教

　　新教，约3.6%信奉天主教，其余信奉印度数、佛教和原始拜物教等。

　　小贴士

　　印尼的宗教政策

　　印尼是—个多民族、多宗教、多元文化的国家。印尼政府设立了宗教部，旨在加强对宗教活动的指导和管理，向政府提处理宗教事务的建议。印尼的各级学校还开设了宗教必修课，另专门设有公、私立宗教学校。

　　主要禁忌

　　不要参与任何政治活动；

　　不要谈论有关政治、宗教或政府的话题；

　　不要非议任何宗教，不要参与任何宗教内活动；

　　不要模仿他人的动作，不要嘲笑他人的错误：

　　不要谈论他人私事，不要询问穆斯林妻子的情况；

　　不要在清真寺内和其他祈祷场合喧闹说笑，在穆斯林做祷告时，勿大声喧哗；

　　参观庙宇或清真寺，不要穿短裤、超短裙、无袖杉、背心等比较暴露的服装。进入清真寺或其他圣地要脱鞋，有些寺庙在进入时还要在腰间束腰带；

　　穆斯林认为左手是不洁的，在握手、用餐及接递物品时要用右手，忌用左手；

　　不要在公共场合食用猪肉（只能在供应猪肉的餐馆食用），不要谈论有关猪的话题，不要用猪作图案标志；

　　斋月期间，白天不要在穆斯林面前吃东西、喝水或吸烟；

　　在印尼，落座时两腿不能交叉，如果必须选样做，要把—条腿的膝盖放在另—条腿的膝盖上面。在巴厘岛，坐下时两腿要平放在地板上；

　　用脚开门和指东西是不礼貌的行为；在叫人、招呼人时忌讳随便用手，尤其是用食指示意：

　　印尼人视陌生人触摸自己的头为无礼的行为，他们也十分忌讳有人摸他们孩子的头；

　　印尼人不喜欢当面打呵欠，如果难以控制，要用右手将嘴捂上；

　　在印尼与别人谈话或进别人家时都要摘下太阳镜；

　　不要在街上或走路时吃东西，印尼人认为这是不礼貌的行为；

　　印尼爪哇人忌谈诞辰，并忌讳吹口哨。

　　小贴士

　　印尼地方民俗

　　传统的印尼爪哇男人．平时习惯身裹沙笼，外出或参加庆典时，总要在腰间挂着一把精致漂亮的“格里斯”（即短剑），相信格里斯可辟邪驱秽。印尼巴厘岛上的妇女搬运物品不习惯肩挑手提，而是把各种物品叠放成塔状，用一个托盘顶在头上。

　　摘自《中国石油员工海外出行读本 》