给宝宝添加蔬菜有讲究
给宝宝添加蔬菜有讲究
2013-11-04 09:36:46来源:宝宝地带
生活水平的提高让肥胖率也与日俱增，少运动多热量的生活模式让很多人深陷亚健康的状态，为了让宝宝们能够健健康康的每一天，很多年轻妈咪都会让宝宝多吃蔬菜。吃蔬菜的好处很多，但是处理的方式若是不当，效果也甚微，今天我们一起来看看一些常见的不当之举，了解后再能更好的避免。
不当之举1：冲洗不当
卖相好的蔬菜并不一定是干净的，一般的蔬菜上都有残余的农药，若是不彻底清洗，对宝宝的健康有很多危害，但是很多年轻妈咪没有这个意识，只是在烹饪前随意清洗下。正确的做法是将买来的蔬果放在清水中浸泡20分钟，让农药可以充分溶解在水中，然后流动水反复冲洗。
不当之举2：先切后洗
蔬菜中很多营养素都是水溶性的，若是先切后洗会破坏大量的营养成分，正确做法是应该先洗、后切蔬菜。
不当之举3：烹饪时间过长
蔬菜中富含膳食纤维和各类维生素，遇热容易氧化分解，如果烹饪太久反而容易流失营养成分，据测定，蔬菜烧煮的时间如果过久，其中的维生素c会损失60%左右。正确的做法是用大火快炒蔬菜，这样不仅色美味好，损失的营养素也最少。另外若在烹饪时加些醋，还可以减缓维生素的氧化反应，保留更多的天然营养素。
不当之举4：吃隔夜菜
不是每一次都能够掌握好烹饪的量，有些节俭的妈咪会把剩菜放到冰箱里留到次日吃，殊不知隔夜的菜肴不仅没有营养，还会有细菌滋生，引起变质等，使宝宝的身体产生不适。其实宝宝的吃食最好是现烧现吃，这样既卫生又有营养。
不当之举6：蔬菜太生
蔬菜虽然烹饪时间过长影响营养成分，但是吃的太生也会引起宝宝消化不良，吃多了会影响胃肠功能。
总结：孩子的吃食要尤为注意，因为他们的胃肠功能还未发育完全，一些成人可以消化的饮食对于他们来说并不算最好的选择，年轻妈咪在为孩子准备爱心餐的时候，要多花点心思，让孩子吃得健康有营养。
