饮食

         伊朗人就餐多用勺子、叉子和餐刀。餐桌上一般备有水杯，他们习惯边吃饭边饮凉开水或饮料以助消化；

          伊朗不同地区人们的饮食习惯往往大不相同，但馕(面饼)却是每顿餐桌上普遍常备的食品。此外，他们大都爱吃用肉、菜、调料、米饭调配在一起做成的手抓饭。煮米饭时，伊朗人习惯放油和盐；

          伊朗人爱吃羊肉、牛肉、鸡肉，忌食猪肉和无鳞鱼；

          伊朗人一般食量较大，爱吃烧烤、油炸食品、蔬菜色拉类食物。街边餐馆多为出售炸面包

圈、三明治和比萨饼等食品的快餐店；

    伊朗人爱喝红茶，他们习惯将糖放入口中配以红茶饮用。

  服饰

          正式场合，伊朗男士一般穿西装，但不系领带；非正式场合，男士可以穿短袖，但不得穿露肩的短衫，严禁穿短裤外出。

           伊朗女士外出时，可以穿“恰杜勒”，即伊斯兰传统的黑色披袍，从头裹到脚踝，只露面部和手，不显露腰身；也可以穿普通的风衣（—般为素色）并戴头巾，上身着装要求遮盖住臀部，下身着装要求过膝。外国来访女士也不例外。

  数字

          数字7对伊朗人来说是吉利的象征。伊朗新年之际要在餐桌上摆上7种名字由字母“S”开头的食物，妇女化妆品有7种颜色．结婚时给新娘腰带上打7个结，在快乐的星期三要点燃7堆火。

  宗教

         伊朗最主要的宗教是伊斯兰教，也有少教人信奉基督教、犹太教和拜火教等。伊斯兰教是伊船的国教，全国98%的居民信奉伊斯兰教，其中91%为什叶派，7.8%为逊尼派。

  小贴士

    伊朗是政教合一的伊斯兰国家，国家—切行为必须符合伊斯兰教原则。宗教领袖是国家最高领导人，拥有至高无上的权利。总统作为政府首脑，经由全民直接选举产生。

  主要禁忌

    不要参与任何政治活动；

    不要谈论有关政治、宗教或政府的话题；

    不要嘲笑别人，不要诋毁任何宗教，不能有不尊重伊斯兰教的言行；

    不要在清真寺附近喧闹。进入清真寺参观时，要遵守规定，如：脱鞋、穿“恰杜勒”等；

    穆斯林斋月期间，白天（日出后至日落前）不可在公共场所吃东西、喝水或吸烟；

    严禁饮酒及任何含酒精的饮料；

    不要对陌生的穆斯林女性微笑，不要对其拍照、凝视、上下打量、用望远镜观察或对其品头论足。   

    不要与其过多交谈，问路要问和自己同性别的人；

    不要议论婴儿的眼睛，不要用手触摸小孩的头部；

    与伊朗人交谈时，对伊朗南部水域应称波斯湾，不要称之为阿拉伯湾；

    女士外出必须戴头巾，穿长款外衣。男士不要穿无袖的T恤或短裤外出；

    异性在公共场合不要有过于亲密的行为(如：拥抱等)；

    在伊朗乘坐公交车须男女分开，女士乘坐公交车的后部。地铁有女士专用车厢，男士不得入内，但女士可乘坐男士车厢。乘出租车可混坐。

  小贴士

  旅游

    伊朗多数出租车不按计价表表收费，须先离定好价钱后再搭乘；

    入住饭店不需交抵押金，但饭店要求客人以护照做抵押；

    饭店、旅店已附加15%的服务费和4%的增值税于账单内；

    伊朗街道两旁公共卫生间较少，出行前应做好准备。

　　摘自《中国石油员工海外出行读本 》