饮食

　　委内瑞拉人饮食以西餐为主，同时吸取了本地传统的烹调方式和佐料；用餐时，当地人通常使用刀叉；

　　委内瑞拉人多以玉米、大米、面粉和木薯为主食，肉类以牛肉为主，也吃猪肉、羊肉、禽肉、鱼、虾等；

　　城乡居民爱吃各种做法的玉米饼，如他们早餐常吃—种叫卡查帕的玉米煎饼，快餐店里供应一种名叫阿雷帕的加馅玉米饼；

　　委内瑞拉的面食有很多，如菠萝饼、奶酪饼、无奶面饼、布雷拉饼、巧克力加橘子饼等；当地的米饭里会放入菜豆、胡萝卜等配料；

　　“阿利亚卡”是当地最典型的圣诞食品，用玉米面、猪肉、牛肉、鸡肉加上果仁等材料做成；此外，还有一种圣诞食品是火腿果仁面包；“帕韦利翁克里奥略”(Pabellon Criollo)是委内瑞拉最有代表性的菜肴之一，被称为委内瑞拉的国菜；

　　委内瑞拉水果种类丰富，盛产香蕉、术瓜、芒果、椰子、橘子、白兰瓜、菠萝、荔枝等水果；

　　咖啡是委内瑞拉人非常钟爱的饮料，此外还有茶、牛奶、果汁、可乐等；酒类主要有威士忌、葡萄酒、啤酒、白酒和各类果酒等，当地盛产朗姆酒；

　　委内瑞拉的很多大城市都可品尝到异国风味食品，尤其以西班牙菜和意大利菜的口碑最佳，阿拉伯菜和中国菜也可以吃到；在加拉加斯的许多大超市里都没有云集各国美食的大厅。

　　小贴士

　　礼物

　　应邀到委内瑞拉人家中做客，要事先给主人准备—些礼物，如鲜花或糖果等，事后可通过电话或感谢信表达谢意，委内瑞拉人不以刀创作为礼品，认为这意味着友谊的割断。

　　服饰

　　委内瑞拉虽地处热带，但男士大都习惯穿长衣长裤，很少见到穿短裤的人，特别是在政府机关、教育机构，男士们总是西装革履。相对而言，女士平日的穿着比较随意，—般穿连衣裙或短裙。青年和学生喜欢牛仔服。

　　在正式场合，委内瑞拉男士一般着西装、系领带、穿皮鞋，他们喜欢穿三件套的深色西装，内穿白色村衣；女士也穿合体的西装，内配衬衣，她们很注重服装的颜色搭配。

　　小贴士

　　选美

　　委内瑞拉是环球小姐、世界小姐最大产生国，委内瑞拉人约60%都是西班牙和印第安的混血儿，相貌大多轮廓分明，加上当地有专门的选美学校，所以有“美女王国”的美称。

　　婚俗

　　委内瑞拉的青年男女在交友和婚姻上享有充分自由。按照天主教的习惯，当地人的婚礼要在教堂举行，由神父主持，男女双方的亲朋好友会到教堂参加新人的婚礼。偏远地区的印第安人的婚姻仍保持着古老的传统，有的部落实行一夫多妻制。

　　民俗

　　委内瑞拉城市中的房屋多为西班牙风格，城市布局基本上也是西班牙式的．古老的街道用鹅卵石铺路，两边古色古香的住宅红顶白墙。委内瑞拉人特别喜爱花草，住宅阳台上花团锦簇、郁郁葱葱。各城市的新区多是高楼大厦，有豪华的住宅，也有贫民区。

　　农村房屋的样式比较多，有的是两层的楼房，有的是用砖瓦和水泥建成的平房，也有铁皮房和茅屋。印第安人的房屋与城市建筑完全不同，马拉开波湖区的印第安人居住在水上房屋中，别有一番情趣。

　　小贴士

　　旅游景点

　　委内瑞拉的主要旅游景点有玻利瓦尔广场、伟人广场、安赫尔瀑布、卡奈玛国家公园、玛格丽塔岛、梅里达山、马拉开波湖、帽子岛等，

　　宗教

　　在委内瑞拉，全国绝大部分人信奉天主教．约占总人口的96%，还有约2%的人信奉基督教，另外约2%的人信奉其他宗教。

　　天主教对委内瑞拉人的生活风俗影响很大。传统上，天主教会规定信徒在主日（星期日）要到教堂参与弥撒；为纪念耶酥基督以及他舍身赴义的精神．信徒还要在—些节日里守斋。

　　小贴士

　　委内瑞拉的宗教政策

　　委内瑞拉宪法规定国家保证宗教信仰的自由，公民有信仰自己宗教的权利。而且，只要不违反道德、不有悖于好的习惯、不破坏公共秩序，每个人有权通过教学或其他活动宣传宗教信仰；国家保证教会的自主权；父母有权让其子女接受宗教教育。

　　摘自《中国石油员工海外出行读本》